Culture FLE : fromages

« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 365 variétés de fromage ? »
(Charles De Gaulle)

Expression française « en faire tout un fromage / Ne pas en faire tout un fromage » : cette expression qui date du XXe siècle signifie que l’on exagère une difficulté ou un problème, ou que l’on grossit démesurément l’importance d’un fait. Le fromage est en effet un produit fabriqué selon un procédé complexe et des savoir-précis, à partir de l’aliment liquide et « brut » qu’est le lait. Bref, à partir d’un produit simple, on confectionne un aliment complexe. (Explication du site produit-laitier)

Voici un lien vers des articles en PDF et JPG qui proviennent de Cuisine et Vins de France, ainsi que de Fromages Gourmands. Vous y trouverez un article sur la découpe selon le fromage, un autre sur les familles de fromage ; puis des fromages soit tous avec des images, ou avec les recettes, ou avec leur description, ou avec tout ça.
Vous y trouverez aussi des images (une carte de France des fromages, une fromagerie, les étapes de la fabrication des fromages, les types de fromages par exemple pâtes molles…).

Documents utilisables :

 

 

Plan de cours possible :

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